閉店してから退勤するまでの仕事について

レスありがとうございます。
遅番に入って初日は教えてくれる方と違う作業の方+自分の3人だったのですが、2回目からは自分と違う作業の方との2人体制になっていてその方には違う作業があり、やり方を参考にと言うのはどうしても無理になってしまいます...

大体の流れは把握していて掃き掃除もモップ掛けも、教えていただいた通り休憩に入る前に終わらせて、売上の計算も売り切れたものなどは書き終えてできるだけ早く時間内に終わらせるように努力しているつもりです。
一番の原因は、計算はあっているか、どれがロスでどれが次の日に引き続き売れるものなのか、ロスの合計金額はあっているのかと不安になって2、3度確認しないとどうしても終われないせいかもしれません...

ゴミ捨ての流れは見ている感じでも教えていただいた通りでも、やっぱり閉店後まで残しています。お店自体ショッピングセンター内に入っているので決められた場にしかゴミを捨てれないのと、お店の中のゴミ箱類にゴミを残しておくことはできないので、閉店後にお店の中のゴミをまとめて捨ててます。生ゴミはどうしても閉店してからじゃないと廃棄物が捨てれないので、燃えるゴミの袋に廃棄物のフィルム等をそれぞれ分別してから全て纏めて捨てる、となってます。
手では持ちきれない量と重さなので、台車に生ゴミ、缶、燃えるゴミ、ダンボール等を乗せ、ゴミ捨て場に持って行き、ゴミを捨て終えたらそのまま倉庫に行って台車等を収納して店に戻ってやっと終わりとなるのです。
この流れは一応教えてもらった通りです。閉店後には必ず廃棄物が出てくるので、ゴミ捨ては閉店後にしかできないと事だと思います。
閉店までは販売業務もしないといけないので、バックヤードからお店に戻って販売の業務を行う前には約2分の手洗いをします。ゴミを触ったりや倉庫に行ったりと何度も行き来してその度に手洗いをしてると2人しかいないのでお客さんを待たせてしまったり、その間もう1人の方が作業が進まなくなってしまい結局時間の無駄になってしまいます。

ショッピングセンター内に入っているのでゴミ捨て場の付近での待ち時間や普段通れる場所の封鎖による遠回りなどが少しは原因でもあると思いますが、それは言い訳ですね。
早めの行動をしているつもりですがやは
りもっと頑張らないといけませんね。ありがとうございます。