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カフェの正社員は厳しいでしょうか？！
レス3

カフェの正社員は厳しいでしょうか？！

No.3　18/01/16 22:45
名無し3 ( ♀ ) あ+あ-

飲食店の経験はアルバイトしかないですが。
店舗運営を任されるということは、利益を出さないといけないということですね。
仕入れやメニューの管理はもちろん、人員の管理指導、経費の管理。
売上に対して経費がどれだけ抑えられるか。
ただお店を開けて、閉店まで営業しているだけでは利益は出ないです。
それはどんな仕事をしていても同じです。
飲食店は利益率が低いし、難しい仕事だと思いますよ。

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