上司がせっかちすぎて。。

順番はそんなに大事なところなの？
毎日の流れは分かっているもののということは最終的に終われるということなんですよね、？
順番が違う理由を聞いてみたらどうでしょうか。
私は教える立場の方ですが、臨機応変にできない後輩だと大変です。
順番が違うと言われても、それなりの理由があったりすることがあるから、そこに気付けない人だと最終的な仕上がりも違ったりというか、細かく仕事内容がわかりませんし、なんとも言えないですが、順番がバラバラでも良いということは、主さんが最初から最後までを一括りに考えているだけで、一つ一つ区切って作業しても良いことなのではないでしょうか？
区切った方が作業内容としては短くなるはずなのだから覚えやすいはずですし、順番がバラバラで覚えられないというのは言い訳に聞こえてしまいます。