障害者の就活！

最後に。

工場の中でも、マシンオペレーターというのはライン作業ほどスピードに追われることはないかもしれません。
これは製品を作っている機械のセッティングと、機械が不調をきたした時に操作をして対処する、という仕事です。
仕事のきつさや社員の質はピンキリですが、人と関わることが少ない仕事ですし、もし障害者枠があればここに転職してみるのはどうでしょう。
欠点は給料が高くないこと、夜勤があること、仕事内容や人間の質などピンキリであることです。
悪いところはとことん悪いみたいなので、じっくり吟味しての応募をオススメします。

あとは、個人でできる清掃の正社員などもいいかもしれません。
時間に追われる上に肉体労働なので疲れますが、それは工場も同じですし、工場ほど人と関わる機会は少ないのでやりやすいかもしれません。

また、質問者さんの職場は副業は許されますか？
食品工場の雰囲気を知りたければ、まずは山○パンでバイトしてみるのもいいかもしれません。
山○パンはシフトがかなり自由で、月に数回だけなんてのも可能ですし、自分のペースで働けます。
さらに半年以上のバイト勤務で社員登用もあるそうです、認められればですが。
そこで食品工場の仕事の雰囲気をつかんでから目指してみてもいいかもしれません。
その場合、可能なら4ヶ月以上は勤めたほうがいいです。
2ヶ月程度では良いところしか見えないし、見せてもらえないからです。

おせっかいかもしれませんね。
失礼しました。