相談です｡皆さんの意見なんかを聞かせてください｡

あと職場は練習場ではありません
接客だけの練習をしたいならコンビニ等でバイトしたらどうですか？

今なら掛け持ちでコンビニ勤務もできますよね？

今の職場では一通りの仕事ができるまでは自分の願望を抑えておきましょう
どこの職場でも自分の希望を言えるのは一人前では足りずそれ以上の実績を作ってからです

主さんの仕事で言えば一人で全部やり遂げられ、尚且つ後輩に指導ができる立場になってから…と言う事です

まずは最低でも1年間働いてみましょう
普通は3ヶ月もあれば一人前になりますし能力次第ではそれ以上の人材になります
主さんがそういう人になればある程度の願いは聞き入れてもらえるかも知れませんよ