介護職の皆さんへ、また、介護者の皆さんへ

試食大事かもしれませんね…
確かに、咀嚼も嚥下も、私達とは違いますが…
私も、刻み食、ミキサー食を食べてみた事ありますが…。
食べ物って、、見た目、匂い、食感、喉ごし、、、と、食べた事があるという記憶と嗜好、、トータル的に判断してますからね。。。栄養があるからOKと言うものでもありませんよね。
某外食チェーン店の、社長さんが【食】にこだわってるとTVで言ってる施設を一度、見学に行きたいとも考えてます。🙊
いい所は盗んで、悪い所は真似しないように…