ブライダルのアルバイト

私もブライダルの配膳業務経験者(派遣社員として)ですが、とにかく先輩、社員さんに教えてもらう、聞く事が近道です。
お皿の3枚持ちは練習して慣れるしかありません。
ブライダルだと、平日に研修はありましたか?
私が働いていた式場は平日に研修時間を設け、バイトでも派遣会社の後輩でも関係なく教えました。

料理提供のやり方やワインの注ぎ方、お客様に対する言葉遣い、披露宴の大まかな流れの中で、どの様に動いたらいいか…等々、実際に体感しないと分からない事もありますが(特に1組目と2組目の間の片付けの時ですね)、新人の内がチャンスなので、失敗して怒られて成長して下さい。

その頑張りを見てる人はちゃんといます。