大きく立派な会社ほど休みが多い

大企業だから休みや福利厚生がしっかりしているとは限りませんよ。

要は業種と職種ですよ。
大企業のピラミッドの親元に主さんが転職出来るなら、福利厚生を気にした会社選びをすればいいと思います。
業種でも、サービス、広告、IT関連、デザイン、出版…とかは大企業でも割と残業はあると思いますし。
職種でも、営業はノルマが厳しいし、場合によっては出張等で休みを費やすこともあるでしょうね。

仕事は福利厚生も大事ですけど、残業しても、休日出勤しても続けられるような給与、社員同士の雰囲気、欲をいえばやりがい、が大事ですよね。
これは個人の違いもあるだろうし、入ってみないと解りませんけど。