居酒屋でお通しいらないという人へ
お通しは席代なのでカットしても料金は普通にかかりますよ
知らなかったんですか?
by居酒屋従業員より
チェーン店でも個人店でも働いたことがありますが、
お通しをいらないと言われた場合や、アルコールを飲まない場合は料金は頂いていませんでした。
勿論、頂く場合もあることは自分自身が体験したことがあるので知っています。
ですが、その時は「お通しをお出ししなくても料金がかかりますが宜しいですか?」と丁寧に聞いてくださいました。
お客様とのトラブルにもなりかねませんので、今後は一言添えても良いかもしれませんね。
それから、誰のおかげでご飯が食べれているか。という言葉がありましたが、お客様が来てくれなければお給料は出ませんし、お店はやっていけません。だからと言ってお客様がすべてではないですが、接客業に携わっているのでしたら、お客様の大切さは分かるのではないでしょうか?
「常識」「当たり前」だとかすぐに使いたがって、知らなければバカにするしかいないレベル感ってどうなんだ?
アルコールだけでは口が寂しいから料金は取っても心遣いとしてお通しがあるんだろ。
アルコールを飲めば、長時間、席を占有するからその空間にバリューがあるんであって席料を頂くんだろ。
「お金がかかるのは常識ですが」じゃねーよ。
当たり前だからなんの疑問もないレベル感はやはり従業員なんだな。
お客様がご納得しなくても「当たり前だから」でお金を盗るようなら、詐欺や窃盗と変わらんで。
居酒屋業界は価格競争が激しくなってきて、アルコールの安さを前面に押し出してお通しや席料で取ってくことが本質ではないだろ。
お客様に何を提供して、そこにはどのような価値があり、お客様にご納得していただけるかじゃないの。
上から目線でお金がかかるのは当たり前~じゃねーよww
あまり自分を勘違いしないように。
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