悔しくて仕方ないので知恵貸して下さい

いい加減な会社は、さっさと去るのが一番です。

労基署に持ち込んでも手間と時間がかかるだけで、こちらが思う様な対応はしてくれないと思います（経験済み）。

就業の際に雇用契約書は交わしましたか？
親族経営では無さそうですが？

給料については、タイムカードと業務日報（デジタコの印刷でも手書きでも）のコピーか写メを証拠として必ず残しましょう？

勤務時間帯が分かりませんが、残業代位は取れるでしょう。

他の手当については、書面又はメール等証拠が無いと、「言った言わない」の水掛け論で難しいでしょう？

悔しい気持ちは解りますが、いい加減な会社に長く関わっても時間と労力の無駄と思って、早めに去るのが得策です。

残業代が取れるなら取ってからにしましょう。

とことんやるなら、それなりに有りますが、それに関わる証拠や他の従業員の証言も必要な場合があり、協力者の確保も大変です。