試験前にバイトを頼まれた

普段は試験10日前からと試験期間は快くお休みすることを了承してくれます＝そのお店の方針ではあるかもしれませんが、普段はという事ですと、そうやって、バイト先が恩を売ってるという考えもできます。
恩を売っておけば何かの時に、無理をお願いできる可能性があるからです。

社会のほとんどは、利害や損得をある程度計算して動いてます。

だからあなたも考えるべきです。
その一回を出ることで、バイト先に若干でも恩を売るような方向に持って行って、何かの時には自分の有利になるように動いてもらえるようにできるかが考えてもいいと思う。打算的で嫌な世界ですけどね。
そういうのは無理だと思うなら、断ってもいいかなと思いますよ。

条件提示をするとか、次の確約を得るとか、いろいろあるんですが、どこかでそういう考えを持てるというのは、スキルとして必要になります。
恩をあだで返さない代わりに、それを恩として売りつけるという事もできます。

学生のバイトはいくらでもあるので、今のうちに失敗も経験のうちと、頼みを断るとどうなるか、受けた場合、自分にどんな得があるか。いずれにせよ、社会勉強の一環として見てみるのもいいと思います。
「学生のバイト」という枠を過ぎた瞬間、どこかに魑魅魍魎の部分が必ず存在してる。
失敗しても痛手が小さい間に、試してみてもいいかもしれませんよ。