先輩、上司の立場にいる方に質問です。

それは人それぞれです。
主さんの立場を考えてあげられる人もいれば、不快感をあらわにする人もいるでしょう。

どういう理由があって退職されるか知りませんが、主さんがちゃんと考えた上での決断なら割り切るしかありません。

例え面倒見が良かったといえ、主さんの人生までも責任を負ってはくれません。自分のことは自分で責任を持たなくてはいけないのですから、他人のことを考えてその判断を変えるべきではないですよ。

退職までの1カ月は不安でしょうが、勇気を出して下さい。先輩たちからすれば、主さんの抜けた穴を育てるのは大変かもかもしれない。でも組織とはそういうものです。誰かしら辞めていくもの。だから気にしない。

1つ個人的にアドバイスしますと、一番お世話になった先輩の方がいらっしゃいますよね。その方は何が好みかを秘密に聞き出して、
お礼のメッセージを添えたプレゼントを差し上げてはいかがでしょうか？