新しい仕事はどのくらいで覚えられますか？

仕事が違いますけど、1ヶ月の締めで三回同じことをすれば、大体覚えて流れが掴めます。
半年で確認することは無くなり、一年経つと余裕ができて仕事に工夫ができるようになりました。
ミスもあり、何度かお叱りを受けながらですよ。
ミスの対処も覚えて、余裕ができないと、ミスをしないようにはなりませんからね。

今のうちに、煩いと思われても、謙虚にバカなふりをしながら、何度も聞いた方がいいのではないでしょうか。
暗記だけで、からだが覚えるまで仕事の流れが身に付いていないと、忘れやすいと思います。