家計簿のアドバイスお願いします

主さんはメンタル系に不安があるとか…。
今でも月に5.8万+貯蓄性の保険1万を貯めていらっしゃいますので、
あまり突き詰めて考えてストレスためられませんように。
さっき月8.5万貯めたらと書きましたけど、まずはご夫婦の手取りの25％の7.5万（現金6.5万）をクリアされたら良いと思います。それができたら次は30%（現金8万）を目指されてはいかがでしょうか？

主さんが、旦那さんの生保3,000万を用意されたお気持ちは分かりました。
ですが、保険会社を変えられるなどしてみてはいかがでしょうか？
ネットでシュミレーションできる場合もあるので、試しに保険料を比べてみてくださいね。

それと旦那さん44歳でその車の保険料は高いと思います。
（ご夫婦合わせての額でしたらすみません。）
ご主人単独だとして、高くても年額8万くらいにされては？
本音を言えば対人対物無制限、死亡保障は生保があるので1,000万程度に抑えて、可能であれば月額3,000円台でもいいかと思います。
あくまでも掛け捨てで、もしもの時のためだけですので。
こちらもネットで各商品シミュレーションできますのでぜひ一度お試しを。