コロナ怖いからバイト辞めたいです。

主さんはAさんに直接電話やLINEなりの連絡は出来ないのですか？

店としては、開店前に人に辞められては困るので、確定（コロナ他）でないなら出てこいと言いますよね？

しかし、日本では検査すらロクに受けられない状況で、検査する前に感染している人に接していれば、当然感染するリスクも高く、検査結果が出るまでに広まる危険もあります。

ひと月前までに退職の意思を示せは、派遣でも社員でも礼儀（法的には2週間前）ですが、まだ見習い（オープニング研修中）ですから、「辞める＝辞めさせて貰います」と告げるしか無いですね。

今までも、職場では派遣やバイト、社員で入って来たとしても、短期間で辞めていく人は沢山います。
それに、主さんの場合、事情が事情ですから、もし何ならハッキリと理由を伝えたら（Aさんの件）どうですか？

それでもウダウダ言うなら「一筆書いて下さい」と。
この際、親からも言って貰っても良いかと？
働いた分はしっかり給料として貰えます。

払えないと言われたら、労基署に相談しましょう？

家族も含めて感染してからでは遅いです。
礼儀も大切ですが、こんな状況ですから、それを理由に辞めるのが良い選択かと？