未経験者の扱い方

そういう人間は下流品志向の人間だから関わりたくないですよね。

私が上司で権限があるなら即クビですよ。

主さんが上司に相談して、規則を決めればいいですよ。

規則にすれば数回の注意で改善しないならクビに出来ます（バイトならですが）。

あと、どうでもいいような相手なら喧嘩腰で徹底的にヤル！のがいいかとも思います。

人に同じことを聞かずに仕事を覚えて身につける姿勢があれば普通の人間はメモを取ります。

私が見てきた経験で言うならメモを取らない人間は特殊な人間でした。

二人ともそうでしたからその傾向があることは間違いないです。

上司に相談して頑張ってください。