No.6 17/05/28 17:00
通行人6 あ+あ-
私は大手チェーン店でキッチンやってますが2人体制でランチはメチャクチャ忙しく、スピードと正確さが要求されるし、仕込みや発注の量も任されるので品切れさせないように、多過ぎないようにと気疲れも多いです。
うちはキッチンが狭くオーブンが一日中ついている横での作業になるので熱中症になりそうなくらい暑いし、月に何回か本部からのカメラチェックが入って面倒です。
あと飲食店は客の入りに波があるので大体最低限の人数でやってたりするので、周りと関わらないでいるのは無理ですね。
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