（エクセルで）フィルタないとダメな人

いろいろ言いながらエクセルかなり好きみたいですね
おっしゃってる作業はエクセルで正規化して、それも第一正規型で充分、をアクセスでインポートして、それと別に作業する人のテーブル作ってそこからおのおのクエリ作って関連付けそのうえで人名が外枠のメインサブフォーム形で入力し、データいれ終わったらエクセル出力
それでクエリ上にでもday()関数(DATEかも)なるものをセットして入力日のデータを判別できるようにしてあとで一括でもとのエクセルに張り付けりゃあいいじゃん

と言ってみる
他人事だからあまり親切にかいてないけど云いたいことはわかるだろ？