どうすればいいの？

ありますよ
小さなとこや個人事業主のとこなんか、よくある話です。
そこは明らかに人数多すぎて、採用の必要ないのにとってキャパオーバーなんでしょう。
最新の人を断るのも仕方ないと思います。主さん自身がどうこうじゃないと思いますよ。
以前働いてたとこは、経験者だと期待していたら思うような職種でなかった為にお断りしといて、結局後の募集ではまるで未経験しかこなくて定まらず、ずっと募集かけてたり、シフトの兼ね合いが、長く働くヒトと合わなくて穴が埋まらず、そこに入れる人を探すからと断ったり。
雇う方も、経営していかなきゃいけないから、都合が色々あるのは仕方ないんですよ
感じ悪い、意地悪な人が居て、嫌な思いしたのは残念ですが、そんな奴はどこにでも一人や二人は居ますよ。
うちの会社にも、嫌なババアが居ますよ。上司には媚びるから、気さくで感じがよく、ムードメーカーだって。驚きです。
実力もだけど、縁もありますから、次を探して頑張ってください。