工場で賞味期限切れ食材を使用しています

回答ありがとうございます。

レスを読み、補足いたしました。
使っているのは、工場長本人です💧

社長本人が指示しているのとは違います。

でもそう言えば、取引先から○○が期限間近で大量にあり、安くするので買ってもらえないか、との話があり(通常は冷蔵保管だけど、冷凍すれば大丈夫だ)との話で社長と工場長間で話が落ち着き、通常の発注数をはるかに上回る量を買いました。

　しかし注文は通常通りなので、冷凍しておけば期限に関わらず日持ちして使える、との認識があったと思います。


こちらは今頃はすでに期限が切れているのではないかと思いますが、明確に日付を確認したわけではありません。


3さんの仰る通りです。
本来ならそうしたいのですが、上記のような事情です💧