我が家の家計診断とアドバイスおねがいします。

ありがとうございます！

お言葉に甘えてまた来ちゃいました


今、ハマっている節約レシピは、豚肉と白菜の重ね煮です！


分量は直径約18ｃｍくらいの鍋が埋まるくらい(めっちゃアバウトですみません)

白菜　　１６枚くらい
豚肉　　　中くらいのパックひとつ(切り落としとかで十分)
万能ねぎ(ねぎでもOK)　最後に散らす程度

あれば、きのこや半月切りしたにんじんを入れてもおいしくできますよ

調味料

ほんだし　大さじ１くらい
水　鍋の半分弱
めんつゆ　
薄かったら　しょうゆ少し足す感じ


作り方

１　まず白菜を一枚ずつはがします
万能ねぎも刻む


２　豚肉を広げて葉全体に乗せていきます

３　その上に白菜を重ね　２を4回ほど繰り返します
それを４セット作ります

４　５ｃｍくらいの幅に切り、断面を上にして　鍋の側面に沿わせるようにして外側から順番に敷き詰めます

５　鍋全部埋まったら　水、めんつゆを入れ、ほんだしをパラパラとかけて　蓋して中火で煮ます(きのこやにんじん入れる場合もここで入れてくださいね)　

６　火が通ったら　万能ねぎを散らして出来上がりです




もし、もうやられていたらすみません
そして、目分量なので分量がめっちゃアバウトで申し訳ないです



ハヤシライスにきのこ数種類入れるとかさましできます(^◇^;)
ちょっとごちそう感も出る気がする

ニラ玉なんかもニラ玉だとさみしい感じしますが、甘酢あんかけするだけで　ボリュームが出て、ちょっとごちそう感が増します

あんかけ　結構使えますよ～



そして、上の子供妊娠中から　やっている節約術ですが、調味料をなくなってから買うんではなく、特売の時に買っていくのにしてストックもするんです
あとはストックの状況見ながら　買う感じです

上記のことはカレーとかシチューのルーや洗剤にも応用できます！



これはベテランママさんから教わったものです
これをするだけで二割ぐらい食費カットできる！と言われ、実行してみたら当時、夫婦２人で三万前後だったのが、二万前半まで持っていけたほど！
お言葉通り二割は確実にカットできたんです！

あ、私はしょうゆ　めんつゆ　味噌以外は銘柄こだわりないからかもしれませんが